俗話說得好：心肝寶貝。里面有一個“肝”字，從這個字中我們就應該知道肝臟對人體的重要性。
要知道，肝臟可是人體最重要的器官之一，基本上人體每個正常的生理功能都離不開它，它有極強的代謝功能，有助于人體排毒、解毒。
因此，肝臟一旦受到了傷害，那么我們身體的健康也就無法得到保障。
4種傷肝食物，家家戶戶都在吃
你可能不知道自己天天都在吃傷肝的食物，看看你中招了嗎？
1、有哈喇味的堅果
堅果中含有大量不飽和脂肪酸，儲存不當或長時間存放會產生酸敗現象，從而產生通常所說的“哈喇味”。
脂肪氧化的產物中有一些危害健康的成分，有哈喇味的堅果也很難吃，所以不吃是合理的選擇。
2、發霉變質的食物
其中產生的黃曲霉素會強烈致肝癌，對肝臟細胞有極大的損傷。家里有什么食物發霉了，就算只有局部發霉也不要覺得浪費，一定要丟掉，因為這種毒素的傷害太大了?；ㄉ?、玉米、葵花籽等食用油長期存放，易霉變，導致黃曲霉毒素的產生，因此，最好先聞到食用油并嘗一嘗，如果有臭味，最好不要再吃了。任何毒性物質都有劑量效應和時間效應，而黃曲霉素能在很小的劑量、很短的時間內破壞肝臟細胞，并誘發癌癥發生。
3、葵花籽
很多人無法理解葵花籽為什么會傷肝？其實是因為葵花籽含有不飽和脂肪酸，這種脂肪酸食用過多就會大量消耗體內的膽堿。膽堿減少后，脂肪就會在肝內大量停留，影響肝細胞功能的發揮，對肝臟不利。尤其是肝功本身就不好的人，葵花籽是一口都不可以吃的。
4、酒
酒傷肝尤其是對于肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創，可導致肝臟損害的進一步加重，因對于本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產物——乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，對于肝功不好的患者來說最好遠離酒。
好多人都覺得肝病一發現就沒得救，其實主要是因為肝沒有痛覺神經，但是它在病變前都會發出別的信號，比如每天我們都會觀察的臉和腳，就是很好的突破點。
肝不好，看身體的4處就知道？
1、臉——暗黃無光
如果肝毒長時間的在人體堆積，排不出去，整個氣色都會受到影響。一種黑臉的情況，也是就是因為肝部得不到足夠的血液滋養造成的。特別是在早上起床或是陰天的時候，會發現臉色十分的晦暗，這可能就是肝毒沒有排出去，堆積在了面部，所以會有這種情況的發生，若我們有了臉色差，沒有光澤的情況下，通過化妝等無法改變，不妨看看是不是肝毒過多了。
2、尿液——黃如茶水
正常的人的尿液是淡黃色的，而且清澈無雜質，只有喝水少、部分飲食以及身體出現一些問題才會使得尿液的顏色加深。
如果早上起來尿液是黃如茶色，顏色比較深，并且喝水之后也沒有緩解，那么就要小心了，可能是肝臟受損，肝功能下降了。
因為肝臟受損、病變的時候，會影響體內膽紅素的代謝，從而會使得血液中的膽紅素增加，會使得尿液排出的量增加，從而使得尿液顏色加深。
而顏色越深，則說明肝臟受損越厲害，如果長時間尿液顏色又黃又濃，那么就要注意檢查了。
3、肩膀——反射或牽涉性疼痛
對大部分人來說，右肩疼痛也不足以引起重視，很多人都認為自己是患上了肩周炎，反正也沒大礙，不需要進行檢查。
但其實，肝癌同樣可能會造成肩膀疼癥狀出現。這主要是因為，體表皮膚疼痛的位置，一般就是受傷的部分，而內臟病變導致的疼痛就不能精確的反應出來，而是表現為反射或牽涉性疼痛，疼痛的部位往往和病變部位不同。
如果你也有肩膀疼，治療后反反復復并沒有改善，就應該注意是肝臟問題了。
4、排便——次數多、腹瀉
出現腹瀉，大多數人的第一反應都是胃腸道出現了問題，但其實肝臟出現異常也會造成腹瀉，排便次數增加的情況。
一般來說，正常的人是1到2天排便一次，若肝出現問題，會出現大便不正常，出現腹瀉，一天好幾次，尤其是吃完飯后一個小時內。
這幾個癥狀反復出現的時候，千萬別以為只是小事，最好去查查肝。
肝毒最怕“1種水”，排出肝毒，肝好人強壯
喝水是一種很好的養生保健方式，不僅可以補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
中醫文化博大精深，在中醫看來，應該如何養肝護肝呢？其實，老祖宗早給出了養肝護肝的配方。
下面先從配方的幾種食材說起：
1、金銀花——解毒高手
金銀花能清熱解毒以及降肝火，同時也能緩解藥物以及其他物質對肝臟所帶來的傷害，金銀花特別適合于祛除肝毒。
其中含有有大量的綠原酸可利膽，能保護受到損傷的肝臟，而黃褐毛忍冬皂苷能減輕藥物對肝臟帶來的損傷作用，所以喝金銀花茶能保護肝臟。
2、胎菊——清火解毒
《本草綱目拾遺》記載:"治諸風頭眩，明目祛風，搜肝氣，益血潤容"。
其中含有豐富的揮發油、黃酮類、氨基酸以及其他微量元素等，可以增強免疫力。胎菊中的菊甙物質提高細胞活性，抑制自由基的生產，滿足大家對肝臟的養護。
金銀花和胎菊對肝臟都有很好的清熱解毒作用，但是兩物都偏寒性，長時間飲用對腸胃會有刺激，所以就需要加入一些溫補的食材，如：
枸杞子：性溫熱，入心、肝、腎經，為滋補強壯肝臟、養心益智的佳果，具有補肝益腎、清腸排毒、補氣補血等功效。
牛蒡根：可與人參媲美，有“東洋參”的美譽，含有豐富的維生素和各種營養物質，對腸胃很好。
甘草：《黃帝內經》中提到的“肝苦急，急食甘以緩之”，甘草能夠針對肝臟的特性有的放矢，如柔肝養肝、緩急熄風等?，F代藥理研究發現，甘草還具有較強的抗炎、保護肝細胞膜和改善肝功能的作用。
桂花：古人認為桂為“百藥之長”，也是戰國時期的“貢品”，是藥食同源的佳品，用途多，功效齊全，可養陰、潤燥、去火。有舒肝氣，散寒氣，滋養肝血，安心養神，潤腸通便的功效。
金銀花、菊花、決明子、牛蒡根、桂花、甘草，6味食材搭配在一起，既能去肝火又能滋養肝臟，涼熱互補，在不刺激其他器官的同時，養肝的效果也翻倍！
經常抽煙喝酒、應酬熬夜、愛好養生等人群，很適合多飲用菊花決明子牛蒡根茶，堅持一個月，會感覺到身體的變化。
平時還可以多做2件事：
多敲腿
閑來無事，敲打肝膽經，可疏通經絡，強壯肝氣。
雙手，握空拳，從膝關節內上方開始，四拍，敲至腹股溝。然后，轉至膽經，從環跳穴開始，四拍，敲至膝關節外上方，慢慢收回。反復進行敲打，即可。
多養神
飯后閉目養神，有養肝血的作用。
研究發現，人由躺下到站立的過程中，流入肝臟的血流量，要減少30%。而吃完飯后，體內的血液，集中到消化道內，參與食物消化的活動。
為了保證肝臟供血量，此時最好靜坐，閉目10-30分鐘。為肝臟提供更多的血液，供給肝細胞氧和營養成分，同時閉目也是減少肝臟的負擔。
